Ze školních jídelen v Praze prověřených loni hygieniky chybovalo 14 pct

Ze školních jídelen a dalších stravovacích zařízeních pro děti kontrolovaných loni v Praze hygieniky nedodrželo předpisy 14 procent. Zařízení například zanedbala údržbu prostor, skladovací podmínky nebo dodržování minimální trvanlivosti potravin.

V tiskové zprávě to oznámila pražská hygienická stanice. Hygienici prověřovali také několik případů možných onemocnění po konzumaci pokrmů ze školních jídelen, ale v žádném z nich se souvislost nemoci se stravováním v jídelnách neprokázala.

V roce 2024 pražští hygienici udělali 590 kontrol a chyby odhalili v 80 z nich. V 70 případech se jednalo o školní jídelny a v deseti o zařízení tzv. ostatní stravovací služby pro děti, kdy jsou to zejména dětské…